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Laura Posada presenta nuevo 'Manual de Supervivencia' para familias (ENTREVISTA, VIDEO)

Existen instrucciones para casi todo en la vida, pero ¿dónde está el manual para vivir mejor en familia? ¿Quién nos da las instrucciones para mantener la armonía en el hogar?

Para ayudar a las familias a encontrar ese balance perfecto, Utilísima lanzó su nuevo proyecto original, "Manual de Supervivencia", el cual será presentada por la conductora Laura Posada todos los domingos a las 9pm EST a partir del 4 de mayo.

Abogada, entrenadora deportiva, esposa del reconocido cátcher de los NY Yankees, Jorge Posada y madre de dos, a través de esta producción, Laura brindará un espacio motivador con experiencias extraordinarias, basado en situaciones familiares y de convivencia. Ésta visitará distintas familias que compartirán con ella sus hábitos y problemáticas, y juntos encontrarán las herramientas para mejorar sus vidas.

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¡Mantén vivo el amor!

San Valentín es un día para el que las parejas se preparan con mucha anticipación, para el que desean una celebración perfecta que le deje en claro a su otra mitad cuánto la aman y la necesitan. Y aunque nos encanta la idea de ese festejo especial, hay maneras de hacer que todos los días se disfruten a lo grande con la persona que amamos. Y para que ese amor-pasión dure por siempre, aquí les compartimos los consejos de la terapeuta matrimonial, Ercell H. Hoffman, autora de 'The Lament'.

1. Respeten el punto de vista de ambos, aunque estén en desacuerdo.
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VIDEOS: Cocina fácil

Poco a poco te hemos ido presentando videos que facilitan tu vida en la cocina. Hoy los hemos reunido por categoría para que los tengas agrupados en una sola zona.

Desde cómo cortar una cebolla, pelar ajos, o almacenar las hierbas para que duren más, hasta cómo cortar un pollo crudo, y revisar la temperatura de la carne, aquí podrás encontrar una videoteca de recursos para que te puedas lucir en la cocina sin pasar mucho trabajo. Y mientras, puedes prepararte una margarita o una sangría o unos nachos con guacamole y pico de gallo. Al final de la cena, disfrutarte un helado, también hecho por ti. Para todo ésto y más, te invitamos a ver y poner en práctica los videos a continuación:  Lee Más »» 

Dale más "carne" a tu inmunidad

Estos son los meses donde la influenza está en su pico, según el Centro de Control y Prevención de Enfermedades, pero este año puedes combatir la enfermedad desde la cocina. Una cantidad de comidas que contienen nutrientes pueden reducir tu riesgo de contraer el virus y minimizar la severidad de los síntomas si llegas a enfermarte. Puedes mantenerte saludable esta temporada al añadir estos alimentos a tu menú.

Carne magra. El Zinc es clave para mantener tus glóbulos blancos saludables y fuertes para que puedan atacar bacterias y virus invasores. Una porción de 3.5 onzas provee hasta un 70% de la dosis diaria necesaria y es una las fuentes de este mineral que más fácilmente se absorbe.

Vegetales naranja. El Beta caroteno, que se encuentra en vegetales color anaranjado profundo como calabaza, zanahorias y calabacín, se convierte en vitamina A, estimulante de inmunidad en el cuerpo.

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La endometriosis aumenta el riesgo de cáncer de ovario

La endometriosis afecta al 10 por ciento de las mujeres en edad reproductiva, lo que significa que alrededor de un millón la padecen. Se trata de una enfermedad hormonodependiente, es decir, que se produce por la acción de los estrógenos, que estimulan el crecimiento del endometrio.

Para entender más sobre este mal, un grupo de especialistas de diferentes universidades estadounidenses analizó los resultados de 13 estudios sobre el tema que incluían datos de un total de 23 mil mujeres, para tratar de entender si existe relación entre la endometriosis y la posibilidad de desarrollar cáncer de ovario.

"Al considerar los datos de estas investigaciones, establecimos que existe un fuerte vínculo entre la endometriosis y el riesgo de desarrollar cáncer de ovario de tres tipos: de células claras, endometrioide y seroso de bajo grado. Sin embargo, la mayoría de las mujeres con endometriosis afortunadamente no desarrolla estos tumores. No obstante, creemos que los médicos deben estar alertas y tratar de advertir esta patología lo antes posible, para de esa forma poder controlarla", expusieron los encargados de la revisión en la reciente edición de The Lancet.  Lee Más »» 

Los beneficios de las toronjas

La avena no es la única opción para desayuno que beneficiará tu corazón: una toronja al día podría ayudar a bajar tu colesterol "malo", las lipoproteínas de baja densidad o LDL, por sus siglas en inglés, por un 15.5% y los triglicéridos por un 27%, de acuerdo a un estudio publicado en Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Mientras más roja la pulpa, mejor, porque contiene un nivel mayor de antioxidantes. Las toronjas sí aumentan la potencia de algunos medicamentos por receta, así que consulta a tu médico.

Suaviza piel áspera

Este cítrico puede ayudarte a deshacerte de parches oscuros en tus rodillas y codos. La toronja está cargada con vitamina C, un ácido leve que ayuda a blanquear las manchas al reducir el exceso de producción de pigmento en la piel. Corta una a la mitad, polvorea una cucharadita de azúcar (un exfoliante ligero) y frota en tu piel. Evita tu rostro, la toronja puede irritar una complexión sensible.  Lee Más »» 

¿Influenza o resfriado? Cómo saber qué es lo que tienes

Cada año, el 15 por ciento de la población mundial se ve afectada por la gripe, encontrándose entre los grupos más expuestos a sufrir complicaciones serias como la bronquitis y la neumonía, los niños, los adultos mayores de 65 años, los pacientes de 2 a 64 años con enfermedades crónicas pulmonares o cardíacas, las personas con trastornos de inmunidad y aquéllos con obesidad mórbida

"La percepción general en torno a la gripe es que se trata de una enfermedad benigna. Sin embargo, el virus de la influenza es altamente contagioso, ataca a todos los grupos etarios y sus complicaciones pueden llegar a causar la muerte. Desde este punto de vista, vacunarse es fundamental", explicó la médica infectóloga, Hebe Vázquez.

"Muchas veces, la gripe se confunde con el resfrío, aunque tiene síntomas bien diferenciados: fiebre por 3 ó 4 días, agotamiento total y postración, dolor de cabeza, molestia ocular, fotofobia y escalofríos. Es muy importante distinguirlas, ya que son diferentes tanto el agente causante como los síntomas y la intensidad. Lo mismo ocurre con su prevención y tratamiento", sostuvo la doctora.
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Lo que debes saber del chocolate

El delicioso chocolate ha ido de ser el enemigo a ser un buen amigo en el ámbito de la salud. En años recientes, varios estudios han descubierto beneficios que brinda el chocolate que van desde proteger tu corazón a mejorar tu estado de ánimo. Pero no todas las variedades de chocolates son las mismas. La Academia de Nutrición y Dietas ha indicado que los efectos saludables del chocolate se derivan de su origen como planta, el grano de cacao, que contiene flavanoles (fitoquímicos que actúan como antioxidantes).

Diferentes formulaciones tienen diferentes cantidades del ingrediente mágico, aquí te decimos cómo:

Chocolate con leche

Contiene menos flavanoles que el oscuro, por lo que no es la selección ideal. Pero puedes aumentar los beneficios al seleccionar una barra con un nivel de cacao entre mediano y alto (un 40%), con algunas nueces y fruta seca para un beneficio extra. La barra Chuao Chocolatier Caracas contiene un 41% de cacao, almendras, avellanas y pistachos para añadir nutrientes.

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